CURSOS y SEMINARIOS

Tenemos combos armados y propuestas de capacitación a medida.

Taller de maridaje con vinos. Cursos de vinos. Barcelona España. Argentina.

TALLER DE MARIDAJE

Este taller se centra en la parte práctica del sommelier enfocado en la combinación de sabores del vino y comida. Se ofrecen las herramientas que llevarán al análisis de los distintos tipos de maridaje que podemos encontrar.

Profundizaremos sobre el origen de los sabores, cuales se combinan bien entre sí y cuales hay que evitar. Probaremos blancos, rosados y tintos en busca de las armonías gustativas que mas los seduzcan.

Lugar:

A definir - ver en mapa

Duración:

1 clase de 3 hs.

Comienzo:

Proximamente.

Nivel:

Para todo público. No requiere conocimientos previos.

Precio:

A definir

Incluye certificado de asistencia firmado por el sommelier.


CONTENIDOS DEL CURSO

  • Reconocimiento de aspectos organolépticos del vino.
  • El sabor y los sentidos.
  • Acidez, amargo, dulce y salado.
  • Texturas, temperaturas, astringencia, color.
  • Maridajes por combinación, por contraste y regionales.
  • Menúes completos y como asesorar a la hora de elegir un vino para una comida.

CONSULTAS E INSCRIPCIONES

Luciano D. Wehrli - Sommelier
Cel: +34 615 74 2908
BARCELONA - ESPAÑA
@WehrliWines

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