CURSOS y SEMINARIOS

Tenemos combos armados y propuestas de capacitación a medida.

Taller de maridaje con vinos. Cursos de vinos. Barcelona España. Argentina.

TALLER DE DISEÑO DE VINOS

Este taller consiste a jugar el rol de un enólogo o winemaker a la hora de pensar y diseñar sus vinos en el momento de la mezcla. Al producirse los denominados vinos de corte o blends, los hacedores consideran diversos aspectos que son los que abordaremos en el taller.

Para ello deberemos hacer un repaso por las características de cada vino, catar varios sobre la mesa y dejar volar las ideas y la creatividad para hacer su propio vino de corte aquí.

Lugar:

A definir - ver en mapa

Duración:

1 clase de 3 hs.

Comienzo:

Proximamente.

Nivel:

Para todo público. No requiere conocimientos previos.

Precio:

A definir

Incluye certificado de asistencia firmado por el sommelier.


CONTENIDOS DEL CURSO

  • ¿Que es un vino de corte o un blend?
  • Genéricos vs Varietales.
  • Diferenciación de cepajes para los cortes.
  • Blends por mercados.
  • Procedimiento de coupage y assemblage.
  • Creatividad e ideación de tu propio vino.
  • Fichas de cata.
  • Mezcla de proporciones de tus vinos.

CONSULTAS E INSCRIPCIONES

Luciano D. Wehrli - Sommelier
Cel: +34 615 74 2908
BARCELONA - ESPAÑA
@WehrliWines

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